把握當下！生活隨意錄(*^o^*)

繼上次的玉米火腿麵包所先預留250g左右的麵團，今天下班後再來趕工，首先從冰箱拿出來常溫靜置發酵60分鐘

朝麵糰中心壓一下，若不會回彈癒合表示發酵完成。

第一階段發酵完成後，先用手輕拍讓空氣釋出，再滾圓成型靜置15分鐘(建議麵糰上面覆蓋絲毛巾或是紙巾，避免麵糰接觸空氣變硬或乾)

靜置15分鐘後，可將麵糰槓成方正的麵糰，做最後發酵(約略1hr)

完成最後發酵後，在麵皮上輕刷蛋液，並舖上蔥與灑上少許芝麻。

進烤箱了，這是火候設定上火200/下火180 15分鐘

出爐了，顏色看起來還不錯吶，不知味道吃起來是否跟外面的一樣？(期待期待 超期待)

出爐後，將底部朝上，抹上美奶滋並舖上肉鬆(這是初圖，小芐可是有將肉鬆舖平再捲麵包喔)

完成了！，坦白說 味道不輸給外面賣的喔，只是中間的麵糰感覺比較硬一點，但小芐覺得好吃了。

下次有空要再來做麵包，真的是很不錯的休閒，有空做些麵包，家人吃的安心，自己放什麼料都知道！

不用擔心黑心商品，真的常提醒自己，為了家人，辛苦一點沒關係，正所謂健康就是財富

加油！

待緒~