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肉鬆捲成型.jpg  

繼上次的玉米火腿麵包所先預留250g左右的麵團，今天下班後再來趕工，首先從冰箱拿出來常溫靜置發酵60分鐘

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肉鬆蔥麵包捲

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      麵包出爐.jpg  

吃了可頌麵包了，突然想來點鹹甜的麵包，想了後決定選擇玉米火腿麵包，所以爬了文章參考了些作法，

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玉米 火腿 美奶滋 麵包 烘焙味

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  成品.jpg  

麵包課程已告一段落，想著要複習課堂上教的，於是決定挑戰可頌croissant，

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可頌 croissant 麵包

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佛卡夏 Focaccia 食譜 製作方法介紹

成品.jpg 

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美味 佛卡夏 Focaccia 食安

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美味 批薩食譜 Yummy Pizza 分享：

批薩.jpg  

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批薩 美味 Pizza

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德國鄉村麵包與貝果製作方法 Baked country bread and bagel at 104-1121

今天到中國科技大學學習=>鄉村麵包與貝果 ，以前在做麵包時，很少拍照留念，今天特別要來記錄一下

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手工麵包 鄉村麵包 貝果 起司條 烘培 食安

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